Δευτέρα, 27 Μαΐου 2013

Συνταγή για cupcakes με ΛΕΜΟΝΙ!

για 12 cupcakes

Εκτέλεση συνταγής:  20 λεπτά (συνολικός χρόνος: 1 ώρα)
Συστατικά:
  • 1 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουτάλι σούπας τριμμένη φλούδα λεμονιού
  • 1 1/2 κουταλάκι γλυκού baking powder
  • 1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι
  • 1/2 κούπα βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 3/4 κούπας ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας
  • 1/2 κούπα γάλα
για το γλάσο:


  • 1/2 κούπα βούτυρο
  • 1 1/2 κούπες ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού χυμός λεμονιού
  • 1/4 κουταλάκι αλατι
Οδηγίες:


  • Χτυπήστε το αλεύρι, το λεμόνι, το baking powder, το αλάτι σε ένα δοχείο.
  • Χτυπήστε τη ζάχαρη και το βούτυρο στο mixer.(2-3 λεπτά)
  • Χτυπήστε τα αυγά, ένα ένα, και μετά προσθέστε τη βανίλια.
  • Σταδιακά προσθέστε το μείγμα με το αλεύρι και σε 2 δόσεις το γάλα.
  • Βάλτε το μείγμα σε ταψάκια και ψήστε για 15-20 λεπτά . Κρυώστε για 10 λεπτά.
  • Χτυπήστε στο mixer τα υλικά για το γλάσο, για 3-5 λεπτά, μέχρι να γίνει αφράτο.
  • Περιχύστε τα κεκάκια! 
Είναι έτοιμα να τα απολαύσετε! Bon appetit!


Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου